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Menu bouillon, plat, dessert

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Entrées

Bouillon tom kha de volaille, ailerons de volaille, shiitake, coriandre
ou
Bouillon thaï de racine et légumes de saison, curry vert de persil « Végétarien »


Plats

Casarecce (grand épeautre), ragoût de cochon, condiment gochujang-kimchi, crunchy-échalotes
ou
Dentelle de Cucugnan (Blé dur), champignons, chou pak choï sauté, beurre sarrasin « Végétarien »
ou
Girolette (blé dur), poitrine agneau de lait, condiment yaourt grec acidulé, crunchy noisette saté


Desserts

Gianduja, croustillant feuillantine, mascarpone vanillé 
ou
Pommes confites, crème vanille, Streusel
ou
Panna cotta, coco-pandan, coulis passion-mangue
Pour concevoir un menu sur mesure par invité, veuillez sélectionner votre menu, l’ajouter au panier, le personnaliser et recommencer autant de fois que vous avez d’invité afin de ne rien oublier.
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