Desserts



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Gianduja, croustillant feuillantine, mascarpone vanillé

Le gianduja, parfois orthographié   gianduia est une pâte de chocolat finement broyée venant de la région du Piémont en Italie.

Pommes confites, crème vanille, Streusel

Le Streusel est un mélange de beurre, farine et sucre que l’on parsème

Panna cotta coco-pandan, mangue-passion

Le pandan est une plante aromatique tropicale traditionnelle de la gastronomie Asiatique, notamment au Vietnam, en Indonésie et en Birmanie. Cette plante possède de longues feuilles parfumées, à la saveur subtile d’amande vanillée et d’herbe fraîchement coupée.
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